SPECIAL2016.8.1

静岡県内有名菓子店のチーズブッセを食べ比べてみた

先日スタッフやっさんが「たこまん」のチーズブッセを買ってきた際に、スタッフ内でチーズブッセの美味しい店が他にもあるという話で大盛り上がりしました。
わたし的究極のブッセ。たこまん「遠州銘菓 大砂丘」

そんなに美味しい店が沢山あるなら是非やろうということで…やっちゃいます…。
『静岡県内有名菓子店のチーズブッセを食べ比べてみた』
今回は県内を代表する5店舗のチーズブッセを食べ比べてみました。

そもそもブッセて何?

フランス語で「ひと口」という意味で、フランスではひと口サイズの温オードブルを指すらしいのですが、何故だか日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼き菓子のことをブッセと呼ぶようになったらしいです。(Wikipediaより)
ビスキュイは、これだそうです。
biscuit
見たことある!!(笑)確かに生地がブッセと同じですね!
ビスキュイはワッフルやどら焼きと違い、生地が”さっくり”としているのが特徴だそうです。

食べ比べ開始!

今回は静岡県東部・中部・西部の各ブロックから「複数店舗を構える御菓子屋さん」というところに限定してお店を選定いたしました!

西部ブロック

たこまん「大砂丘チーズクリーム」162円(税込)

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スタッフやっさん大絶賛の『大砂丘』は、昭和40年代に発売を開始して以降、多くの人に愛されており、たこまんの商品の中でも売れ筋ナンバーワンを誇っております。遠方からわざわざお取り寄せする方もいらっしゃるそうでよ。
そんな「たこまん」のブッセは生地がふわっとしており、甘さと塩加減が絶妙なバランスでした!冷やして食べてもおいしいです。

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ふわふわ  4 ★★★★
パリパリ  1 ★
チーズ感  3 ★★★
バター感  3 ★★★
甘さ    3 ★★★
しょっぱさ 3 ★★★


中部ブロック

ロリエ常盤屋「ふわっとブッセふわり チーズクリーム」146 円(税込)

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静岡市民にはお馴染みのロリエは、私が幼少期から愛する「アマンド娘」をつくっているお店です。アマンド娘を食べたことがない方はこちらも是非食べてみてください。
たこまん同様生地はふわふわタ<イプでした。クリームはバターが強く感じられ、チーズも食感を感じられる大きさのものがごろっと入っています!チーズ好きや濃厚な味を求める方にはオススメのブッセです。

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ふわふわ  4 ★★★★
パリパリ  1 ★
チーズ感  5 ★★★★★
バター感  5 ★★★★★
甘さ    3 ★★★
しょっぱさ 4 ★★★★


田子の月「もんぱり チーズ」124円(税込)

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中部、東部に多く店舗を構える田子の月の御菓子は和菓子中心で、友人やお客様へのお土産として利用されることがとても多いです。
私がチーズブッセにハマったのも、こちらの『もんぱり』をいただいたのがきっかけです。
今回、他店のチーズブッセを食べてわかったのですが、田子の月のブッセは非常にあっさりとしています。あっさりしてるがゆえにパクパク食べられてしまいます!

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ふわふわ  3 ★★★
パリパリ  2 ★★
チーズ感  2 ★★
バター感  2 ★★
甘さ    3 ★★★
しょっぱさ 2 ★★


東部ブロック

石舟庵「塩バターブッセ」162円(税込)

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沼津インター横にひっそりたたずむ店舗がずっと気になっていました石舟庵!伊豆で作られているオレンジ「二ューサマー」を使った商品などが人気です。
石舟庵のブッセは見た目から違います!他店のものと比べるとだいぶ小ぶりでお上品な感じです。生地の外側はマカロンのようなパリッと生地に少し粒が大きめの塩がまぶされていました。クリームはバター感が少し強めで口の中に入れるとクリームがとろけます。

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ふわふわ  2 ★★
パリパリ  5 ★★★★★
チーズ感  1 ★
バター感  4 ★★★★
甘さ    2 ★★
しょっぱさ 5 ★★★★★


藤太郎「はいぷっせ チーズ」 金額不明

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藤太郎は、かまえている店舗は少ないものの、富士や富士宮市内のスーパーに商品が置いてあったりするので、わりと身近な存在です。
生地がふわっふわっでした!バターが強めのお味になっていましたが、こってりしているわけではないので、食べやすかったです!

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ふわふわ  5 ★★★★★
パリパリ  1 ★
チーズ感  2 ★★
バター感  3 ★★★
甘さ    2 ★★
しょっぱさ 3 ★★★


番外編「他の味も試してみよう!」

各店チーズ以外にも様々な味のブッセが売られていました!
たこまんは静岡マスクメロンの果汁で作ったゼリーを入れた季節限定のものまでありました。
個人的に好きなのは、田子の月の「あんず」ですかね~。

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甘いものがあまり好きでない方でも食べられちゃいますよ(^^)

意外にお店の個性が出る

最初は「ブッセなんてどれも一緒でしょ?」と思われた方もいたと思いますが、実際全然違います!
社内でも好みがはっきり分かれました。
是非みなさんも自分の好みのブッセを探してみてはいかがでしょうか!?

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